Wie oft haben Sie zu Essen gegriffen, obwohl Sie erst vor ein oder zwei Stunden gegessen haben? Oft glauben wir, hungrig zu sein, doch tatsächlich reagieren wir auf Müdigkeit, Stress oder Gewohnheiten.
Viele Menschen erleben selten echten physiologischen Hunger und reagieren stattdessen auf Signale aus Emotionen, Umwelt oder metabolischen Schwankungen.
Echter Hunger entwickelt sich allmählich, und der Körper sendet klare Signale:
- Energiemangel
- ein leeres Gefühl im Magen
- verminderte Konzentration
- allgemeines Verlangen nach Nahrung
Häufig tritt jedoch sogenannter emotionaler oder „falscher“ Hunger auf, ausgelöst durch:
- Stress und Anspannung
- Langeweile oder Müdigkeit
- Essgewohnheiten zu bestimmten Zeiten
- Verfügbarkeit von Nahrung
- schnelle Blutzuckerschwankungen
Wenn der Blutzucker schnell ansteigt und dann abfällt, verlangt das Gehirn nach schneller Energie—meist in Form von Süßem.
Wenn wir lernen, echten Hunger von Gewohnheit oder emotionalen Bedürfnissen zu unterscheiden, bemerken wir:
- weniger Bedarf an Snacks
- stabilere Energie
- leichtere Gewichtskontrolle
- weniger Schuldgefühle beim Essen
Kleine Veränderungen wie langsameres Essen, ausgewogenere Mahlzeiten und eine kurze Pause vor dem Essen helfen oft, die tatsächlichen Bedürfnisse des Körpers zu erkennen.
Wenn Sie häufig ohne echten Hunger essen, versuchen Sie:
- zu prüfen, ob Sie müde oder durstig sind
- Mahlzeiten mit viel Eiweiß und Ballaststoffen zu wählen
- vor dem Essen eine kurze Pause oder einen Spaziergang einzulegen
- Ihr Essverhalten einige Tage zu beobachten
Das Verständnis der Körpersignale ist der erste Schritt zu einer gesünderen Beziehung zum Essen.
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Quellen:
- Blundell JE, Gibbons C, Caudwell P, Finlayson G, Hopkins M. Appetite control and energy balance: impact of exercise. Obes Rev. 2015 Feb;16 Suppl 1:67-76. doi: 10.1111/obr.12257. PMID: 25614205.
- Hall KD, Heymsfield SB, Kemnitz JW, Klein S, Schoeller DA, Speakman JR. Energy balance and its components: implications for body weight regulation. Am J Clin Nutr. 2012 Apr;95(4):989-94. doi: 10.3945/ajcn.112.036350. Erratum in: Am J Clin Nutr. 2012 Aug;96(2):448. PMID: 22434603; PMCID: PMC3302369.
- Rondanelli, M., et al. “Berberine phospholipid exerts a positive effect on the glycemic profile of overweight subjects with impaired fasting blood glucose (IFG): a randomized double-blind placebo-controlled clinical trial.” European Review for Medical and Pharmacological Sciences 27 (2023): 6718-6727.
- Wh H, R K, C D, I N, E S, A A. The effect of a 14-day Gymnema sylvestre intervention to reduce sugar intake in people self-identifying with a sweet tooth. Appetite. 2025 Mar 1;207:107871. doi: 10.1016/j.appet.2025.107871. Epub 2025 Jan 23. PMID: 39855349.
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